Nada mais delicioso do que saborear uma tilápia ao creme de batata que fica com uma textura aveludada e um sabor que é irresistível. Além disso, é a opção perfeita para servir como prato principal de um almoço ou jantar. Siga o passo a passo, e faça, é algo incrível!
Como fazer tilápia ao creme de batata
Para fazer tilápia ao creme de batata vamos utilizar para o peixe de, alho, suco de ½ limão, sal, pimenta do reino, lemon pepper e tilápia. Para o creme de batata iremos precisar de requeijão, creme de leite, batata cozida, leite e sal. Para a finalização vamos precisar de mussarela, batata cozida e batata palha. Iremos temperar os filés de tilápia, seguindo as instruções e dourar no azeite de ambos os lados. Em seguida iremos preparar o creme de batata, e fazer a montagem no refratário, intercalando camadas conforme o passo a passo, e levar para gratinar por aproximadamente 15-20 minutos. Vamos retirar do forno servir e se deliciar com essa gostosura!
Ingredientes da receita de tilápia ao creme de batata
Para a tilápia
- 3 dentes de alho
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher(chá) de lemon pepper
- 600 gramas de filé de tilápia
- 1 fio de azeite
Para o creme de batata
- 200 gramas de requeijão
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 batatas cozidas com sal
- 50 ml de leite
- Sal a gosto
Para a finalização
- 200 gramas de mussarela ralada
- 2 batatas cozidas e fatiadas
- Batata palha para finalizar
Modo de preparo
Da tilápia
- Coloque a tilápia higienizada numa tigela, tempere com alho, suco do limão, pimenta do reino, lemon pepper, sal, e misture bem para envolver todos os temperos no peixe.
- Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha os filés de tilápia e deixe dourar de ambos os lados.
Do creme de batata
- No liquidificador coloque a batata cozida, o creme de leite, o requeijão, o leite, o sal, e bata bem para homogeneizar.
Da finalização
- Num refratário coloque as batatas cozidas e fatiadas, metade do creme de batata, os filés de tilápia dourados e o restante do creme de batata.
- Polvilhe com a mussarela ralada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno e finalize com batata palha a gosto.
- E a tilápia ao creme de batata mais perfeita do mundo ficou pronta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais