Cardápio de fim de semana: couve flor gratinada deliciosa, nem precisa de carne no almoço

Você sabia que com os ingredientes certos uma receita simples pode se tornar algo incrivelmente delicioso? Essa receita de couve flor gratinada é exatamente isso. Fica extremamente saborosa, e cada porção é uma explosão de sabor. Faça, porque é surreal!

Como fazer couve flor gratinada

Para fazer couve flor gratinada vamos utilizar couve flor e sal. Para o creme de batata iremos precisar de batata, creme de leite, requeijão, linguiça de frango, queijo prato, sal, pimenta do reino, noz moscada e azeite. Primeiramente iremos cozinhar a couve flor na água fervente com o sal, até ficar macia. Vamos retirar do forno e escorrer toda a água. Em seguida iremos preparar o creme de batata seguindo as instruções, fazer a montagem no refratário conforme o passo a passo e levar para gratinar por 10 minutos a 200 graus. Vamos retirar do forno e se deliciar com essa gostosura!

Ingredientes da receita de couve flor gratinada

Para a couve flor

• 1 couve flor
• 1 colher(sopa) de sal
• água fervente o quanto baste

Para o creme de batata

• 5 batatas cozidas com sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres(sopa) de requeijão
• 1 gomo de linguiça de frango defumada
• 150 gramas de queijo prato
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Noz moscada a gosto
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

Da couve flor

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, os buquês de couve flor e deixe cozinhar até ficar macia.
2. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.

Do creme de batata

1. Coloque no liquidificador o creme de leite, o requeijão, a batata cozida, um pouquinho do queijo prato picado, a pimenta do reino e a noz moscada.
2. Bata por 1 minuto para homogeneizar.
3. Disponha metade desse creme num refratário retangular, coloque a couve flor, o restante do creme e o restante do queijo prato.
4. Numa frigideira coloque o azeite, leve ao fogo médio, coloque a linguiça de frango em cubinhos e deixe dourar.
5. Retire do fogo, disponha a linguiça frita sobre o queijo prato no refratário e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.
6. Retire do forno e sirva essa suculenta couve flor gratinada!

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